今天沈巍大师用烧腌笃鲜的方法处理正是肥美的鳜鱼牛弘配资牛弘配资牛弘配资，出锅比腌笃鲜还要鲜！
大师说咸肉有3大标准：1、肉色洁白微微发黄；2、有咸香的味道；3、表面干爽，说明是自然风干。
这款3个标准全都符合！
✅︎源于“中国传统肉制品发源地——浙江金华”，作为江浙一带有名的腊味商号新味和，已传承百年有余；
✅︎咸肉精选整条肋排大块五花；
✅︎用粗海盐将肉低温滚揉入味牛弘配资，再自然风干。既有咸肉的咸，也有鲜肉的鲜；
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